Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Balık Yemekleri » Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye
Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Malzemeler

4 Kişilik

1.6 kg midye
1 yemek kaşığı / 15 ml ayçiçeği yağı
6 diş kabaca doğranmış sarmısak
1 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil kökü
2 adet çekirdekleri çıkarılmış, ince dilimlenmiş kırmızıbiber
6 adet ince doğranmış taze soğan
1 2/3 su bardağı / 400 ml hindistancevizi sütü
3 yemek kaşığı / 45 ml soya sosu
2 adet limon
1 tatlı kaşığı / 5 ml ince çekilmiş tozşeker
1 avuç doğranmış kişniş
Tuz ve çekilmiş karabiber

 

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

 

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye Tarifi

1- Midyeleri soğuk suda ovarak yıkayın. Bıçakla kabuğun üzerindeki fazlalıkları kazıyıp, kabuğun üzerindeki mafsalda yer alan lifli “sakalları” kesin. Sıkıca kapanmayan ya da sertçe vurmanıza rağmen kapanmayan midyeleri atın.
2- Bir tavayı yüksek ateşte ısıtıp yağı ekleyin. Sarımsağı, zencefili, kırmızıbiberleri, taze soğanı ilave edip 30 saniye karıştırarak kızartın
3- Limonların kabuklarını karışımın içinerendeleyin, sonra limonları sıkıp, sularını hindistancevizi sütü, soya sosu ve tozşekerle birlikte tavaya ekleyin, iyice karıştırın.
4- Karışımı kaynatıp midyeleri ilave edin. Tavanın kapağını kapatıp kaynatmaya devam edin ve midyelerin kapakları açılana kadar (5-6 dakika) pişirmeye sürdürün. Kabukları açılmayan midyeleri atın.
5-Tavayı ateşten alıp içine doğranmış kişnişi ekleyin. Tuz ve karabiber ektiğiniz midyeleri kepçeyle, ılıtılmış kaselere aktarıp hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr Çin eriştesi 8 adet doğranmış taze soğan 8 kuşkonmaz dalı, ayrıca servis için haşlanmış kuşkonmaz dalları (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel ...

Sarımsaklı Ve Vermutlu Karides

Sarımsaklı Ve Vermutlu Karides

Malzemeler 4 Kişilik 4 yemek kaşığı / 60 ml sızma zeytinyağı 32 adet kabuklu taze karides 4 diş ince doğranmış sarmısak Yarım su bardağı / 120 ml sek beyaz vermut ...