Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Makarna Tarifleri » Sombalıklı Ve Karidesli Spagetti
Sombalıklı Ve Karidesli Spagetti

Sombalıklı Ve Karidesli Spagetti

Malzemeler

4 Kişilik

300 gr sombalığı filetosu
1 su bardağı / 200 ml sek beyaz şarap
Birkaç taze fesleğen dalı, birkaç yaprak da süslemek için
2/3 su bardağı / 150 ml yoğun krema
6 adet soyulmuş, ince doğranmış olgun kiraz domates
350 gr hazır spagetti
2/3 su bardağı / 115 gr kabuğu soyulmuş, pişmiş karides, dondurulmuşsa buzu çözülmüş ve iyice kurulanmış olmalı Tuz ve çekilmiş karabiber

 

Sombalıklı Ve Karidesli Spagetti

 

Sombalıklı Ve Karidesli Spagetti Tarifi

1- Sombalığını derili yüzü üste gelecek şe­kilde geniş, sığ bir tencereye koyun. Üzeri­ne şarabı döküp fesleğen dallarını ilave et­tikten sonra tuz ve karabiber ekin. Şarabı kaynama noktasına getirip tencerenin ka­pağını kapatın ve 5 dakikayı aşmamak üzere ağır ağır kaynatın. Balık bıçağı (me­tal ıspatula) kullanarak balığı tencereden alın ve hafifçe soğuması için bekletin.
2-Kremayı ve domatesleri kalan sıvının üzerine ekleyip tencereyi kaynama noktasına getirin, iyice karıştırıp ateşi kısın ve kapağı açık bir şekilde 10-15 dakika ağır ağır kaynatın. Bu arada, makarnayı hafifçe tuzlu kaynar su bulunan geniş bir tencerede 10-12 dakika haşlayın.
3- Balıkların derilerini soyup ayıklayarak geniş dilimler halinde kesin. Balığı karideslerle birlikte sosa ekleyip iyice karışana kadar tencereyi sallayın. Tuzuna ve karabiberine bakın.
4- Makarnayı süzüp ılıtılmış bir kaseye aktarın. Sosu makarnanın üzerine ilave edip iyice harmanlayın. Fesleğenle süsleyip hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Taze Pestolu Makarna

Taze Pestolu Makarna

Malzemeler 4 Kişilik 3.5 su bardağı / 400 gr hazır makarna 1 1/3 su bardağı / 50 gr taze fesleğen yaprağı, biraz da süslemek için 2-4 diş sarmısak 4 yemek ...

İlkbahar Sebzeli Makarna

İlkbahar Sebzeli Makarna

Malzemeler 4 Kişilik 1 su bardağı / 115 gr brokolinin çiçekli kısımları 115 gr pırasa 225 gr dilimlenmiş kuşkonmaz 1 adet küçük rezene soğanı 2 su bardağı / 115 gr ...