Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Sarıbiber Soslu Hindi
Sarıbiber Soslu Hindi

Sarıbiber Soslu Hindi

Malzemeler

4 Kişilik

2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
2 adet çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış iri sarıbiber
1 adet doğranmış küçük soğan
1 yemek kaşığı / 15 ml taze sıkılmış portakal suyu
1 1/4 su bardağı / 300 ml tavuk suyu
4 adet hindi göğsü
75 gr sarmısaklı krem peynir
16 adet taze fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı
Tuz ve çekilmiş karabiber

Servis için
Birkaç tane zeytin

 

Sarıbiber Soslu Hindi

 

Sarıbiber Soslu Hindi Tarifi

1- Sosu hazırlamak için, yağın yarısını bir tavada kızdırıp, biberi ve soğanı yumuşamaya başlayana kadar hafifçe kavurun. Portakal ve tavuk suyunu ilave edip karışım yumuşacık bir kıvam alıncaya kadar pişirin. Bu arada, hindi etini streç filme sarıp hafifçe dövün.
2-Etlerin üzerine sarmısaklı krem peynir sürün. Fesleğenlerin yarısını doğrayıp üzerine serpin, sonra hindileri yuvarlayıp uç kısımlarını bir zarf gibi içlerine kıvırın ve bir kürdanla tutturun.
3- Zeytinyağının kalanını ve tereyağını bir tavada kızdırıp, hindileri sık sık çevirerek altın sarısı rengini alana kadar (7-8 dakika) kızartın.
4-Hindiler piştiğinde, biber karışımını kevgirden geçirin ya da yumuşayana kadar karıştırıp süzgeçle tavaya aktarın. Tuz ve karabiber ekip zeytin taneleri ve kalan fesleğen yapraklarıyla süslediğiniz hindi etiyle birlikte ılık olarak servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski ...