Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Salamura Edilmiş Sığır Eti Ve Patetesli Yumurta
Salamura Edilmiş Sığır Eti Ve Patetesli Yumurta

Salamura Edilmiş Sığır Eti Ve Patetesli Yumurta

Malzemeler

4 Kişilik

2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel yağ
2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı
1 adet ince doğranmış soğan
1 adet çekirdeği çıkarılıp küp halinde doğranmış yeşilbiber
2 adet haşlanmış, küp halinde doğranmış patates
350 gr kuşbaşı doğranmış salamura sığır eti
1/4 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
1/4 tatlı kaşığı paprika
4 adet yumurta
Tuz ve çekilmiş karabiber

Süslemek için
Sıvıyağda kavrulmuş maydanoz

Servis için
Tatlı kırmızıbiber / domates sosu

 

Salamura Edilmiş Sığır Eti Ve Patetesli Yumurta

 

Salamura Edilmiş Sığır Eti Ve Patetesli Yumurta Tarifi

1- Tereyağını ve bitkisel yağı geniş bir kı­zartma tavasında kızdırın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (3-4 dakika) kavurun.
2-Bir kasede yeşilbiberi, patatesleri, sığır etini, hindistancevizini ve paprikayı harmanlayın. Bolca tuz ve karabiber ekin. Karışımı tavaya alıp pişmiş soğanın iyice dağılması için karıştırın. Orta ateşte alt yüzlerindeki kabuksu tabaka altın sarısı rengini alana kadar (3-4 dakika) kızartın.
3-Kabuksu tabakanın dağılması için karışımı harmanlayın ve kızartma işlemini karışım esmerleşene kadar tekrarlayın.
4- Karışımın üzerinde dört oyuk açıp her oyuğun içine bir yumurta kırın. Kapağını kapatıp yumurtanın akları sertleşene kadar (4-5 dakika) kısık ateşte pişirin.
5-Kavrulmuş maydanozu serpip karışımı dörde bölerek tatlı kırmızıbiber ya da doma­tes sosuyla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski ...