Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Rokfor Peyniri Soslu Sığır Eti
Rokfor Peyniri Soslu Sığır Eti

Rokfor Peyniri Soslu Sığır Eti

Malzemeler

4 Kişilik

2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı
2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
4 adet 5 cm kalınlığında kesilmiş sığır bifteği, her biri yaklaşık 150 gr ağırlığında
Tuz ve kabaca çekilmiş karabiber

Süslemek için
Taze maydanoz yaprakları
Servis için
Patates rostosu ve Akdeniz sebzeleri

Peynir sosu için:
2 yemek kaşığı / 30 ml brendi
2/3 su bardağı / 150 ml yoğun krema
75 gr ufalanmış rokfor peyniri

 

Rokfor Peyniri Soslu Sığır Eti

 

Rokfor Peyniri Soslu Sığır Eti Tarifi

1- Tereyağını ve zeytinyağını ağır bir kı­zartma tavasında yüksek ateşte kızdırın. Bolca tuz ve karabiber ektiğiniz biftekle­rin her yüzünü l’er dakika kızartın.
2- Tavanın altını hafifçe kısıp her yüzlerini 2-3 dakika daha ya da damak tadınıza göre kızartın. Biftekleri ılık bir tavaya alın.
3-Ateşi biraz daha kısıp brendiyi ekleyin ve tavanın suyuyla karıştırın. Kremayı ekleyip biraz suyunu çekene kadar kaynatın.
4- Ufalanmış peyniri ilave edip bir kaşıkla so­sun içine doğru ezin. Tuzuna ve karabiberi­ne bakın. Küçük bir sos sürahisinde servis yapın ya da bifteklerin üzerine dökün. Bif­tekleri maydanozla süsleyerek servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Meksika Usulü Tako

Meksika Usulü Tako

Malzemeler 4 Kişilik 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 250 gr yağsız sığır ya da hindi kıyması 2 diş dövülmüş sarmısak 1 tatlı kaşığı çekilmiş kimyon 1-2 tatlı kaşığı ...