Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Börek Tarifleri » Puf Böreği
Puf Böreği

Puf Böreği

Malzemeler

kıymalı yapılacaksa 1 baş kuru soğan
250 gram peynir (veya kıyma),
2 çorba kaşığı margarin
500 gram un,
1 adet yumurta
kızartma yağı.
maydanoz
karabiber
tuz

Puf Böreği

Puf  Böreği Tarifi

Unu eleyip Ortası “havuz” şeklindei açılıp, orta kısmına 1 yemek kaşığı margarin alınır. Üstüne de 1 adet yumurta kırılır.
“Kulak memesi kıvamına” gelene dek yoğrulur.
Üstüne nemli bir bez serilip 15 dakika kadar beklemeye bırakılır.
İki ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.
Her parça, merdane yardımı ile “daire” biçiminde açılır.
Üstlerine, geride kalan yağ eritilerek fırça yardımı ile sürülür.
5 hamur, yağlanıp üst üste alınır
51i gruplar biçimindeki parçalar, “merdane” yardımı ile incecik açılır.
Üstlerine daha önceden ezilmiş beyaz peynir konulup, hamurlar fotodaki gibi kapatılır.
Tavaya yağ alınıp kızdırılmış yağda, kızarana dek kızartılır.
Sıcak olarak servise sunulur.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek

Malzemeler 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 6 adet yufka 2 adet yumurta 500 gram ıspanak çok az sıvı yağ 1 adet orta boy soğan 1 adet ...

Tavuklu Börek

Tavuklu Börek

Malzemeler 3 adet Yufka1 kase Tavuk Suyu 125 gr Tereyağ ya da Margarin 1 adet Tavuk Göğsü 1 adet Yumurta Sarısı 1 su bardağı dövülmüş Ceviz Karabiber Kimyon Tuz Tavuklu ...