Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Yumurta Yemekleri » Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet
Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet

Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet

Malzemeler

3-4 Kişilik

2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
1 adet çekirdekleri temizlenmiş ve kıyılmış, kırmızıbiber
1-2 çay kaşığı çekilmiş ve kavrulmuş kimyon
3 adet ince dilimlenmiş pırasa, yaklaşık 450 gr
150 gr ıspanak yaprağı
3 yemek kaşığı / 45 ml kavrulmuş çamfıstığı
5 adet yumurta
1 yemek kaşığı doğranmış fesleğen
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Tuz ve çekilmiş karabiber
Süslemek için
Suteresi
Servis için
50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri

 

Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet

 

Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet Tarifi

1- Tavaya yağı koyun ve kızdırın. Kırmızıbiberi ekleyip ara sıra karıştırarak orta ateşte 3-4 dakika kavurun. Yumuşayıp rengi koyulaşınca 1 çay kaşığı kimyon ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
2-Pırasaları ekleyip karıştırın ve tavanın kapağını yarım kapatıp pırasalar yumuşayana kadar (3-4 dakika) pişirin. Tuz ve karabiber ekin.
3- spanakları ilave edin ve üstünü Kapatıp kendi buharında solana kadar (yaklaşık 2 dakika) pişmeye bırakın. Daha sonra diğer sebzeleri ve çamfıstığını ilave edip iyice karıştırın.
4- Izgarayı ısıtıp yumurtayı tuz, karabiber, kalan kimyon, fesleğen ve maydanozla çırpın. Karışımı tavaya alın ve omletin altı hafifçe tutup rengi koyulaşana kadar pişirin. Omletin kenarlarını kaldırıp tavayı yan yatırarak pişmeyen yumurtaların alta akıp pişmesini sağlayın.
5- Omleti ızgaraya koyup üstünü de pişirin ama renginin çok koyulaşmasına izin vermeyin. Üçgen dilimler şeklinde keserek üstüne rendelenmiş kaşarpeyniri serpin ve suteresiyle süsleyerek sıcak servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Fırında Pırasalı Yumurta

Fırında Pırasalı Yumurta

Malzemeler 4 Kişilik 1 yemek kaşığı / 15 gr tereyağı (bir miktar da yağlamak için) 225 gr ince doğranmış küçük boy pırasa 5-6 yemek kaşığı / 75-90 ml kremşanti Rendelenmiş ...

Bezelyeli Ve Naneli Omlet

Bezelyeli Ve Naneli Omlet

Malzemeler 2 Kişilik 1 su bardağı / 50 gr dondurulmuş bezelye 4 adet yumurta 2 yemek kaşığı doğranmış nane Bir top tereyağı Tuz ve çekilmiş karabiber     Bezelyeli Ve ...