Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Marsala Krema Soslu Hindi
Marsala Krema Soslu Hindi

Marsala Krema Soslu Hindi

Malzemeler

4 Kişilik

6 hindi göğsü bifteği
3 yemek kaşığı / 45 ml halis un
2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
4 yemek kaşığı / 60 ml limon suyu
2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı
3/4 su bardağı / 175 ml sek marsala
3/4 su bardağı / 175 ml yoğun krema
Tuz ve çekilmiş karabiber

Süslemek için:
Limon dilimleri
Kıyılmış taze maydanoz

Servis için
Haşlanmış taze fasulye

 

Marsala Krema Soslu Hindi

 

Marsala Krema Soslu Hindi Tarifi

1- Hindi bifteklerini iki kat streç filmle kaplayıp yassılaşmaları ve uzamaları için merdaneyle üzerinden geçin. Biftekleri ikiye bölüp üzerlerindeki fazlalıkları kesip atın.
2- Unu sığ bir kaseye koyup tuz ve karabiber ektikten sonra eti iyice bulayın.
3- Sıvıyağı ve tereyağını derin, ağır bir kızartma tavasında cızırdayana kadar kızdırın. Tavanın aldığı kadar hindi bifteğinin her iki yüzünü de gevreyene ve yumuşayana kadar (2-3 dakika) soteleyin. Hindileri ılıtılmış bir servis tabağına maşayla aktarıp sıcak olarak bekletin. Aynı işlemi kalan bifteklere de uygulayın.
4- Ocağın altını kısın. Limon suyuyla marsalayı karıştırıp tavaya ekleyin ve ocağın ısısını yükseltin. Kaynama noktasına getirip karıştırın, sonra kremayı ekleyin. Sürekli karıştırarak sos yoğunlaşana ve yumuşayana kadar ağır ağır kaynatın. Tuz ve karabiberine bakıp kaşıkla hindilerin üzerine aktarın. Tabağı limon dilimleri ve maydanozla süsleyip, taze fasulyelerle birlikte servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski ...