Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Yumurta Yemekleri » Mantarlı Sufle Omlet
Mantarlı Sufle Omlet

Mantarlı Sufle Omlet

Malzemeler

1 Kişilik

2 adet sarısı ve akı ayrılmış yumurta
1 yemek kaşığı / 15 gr tereyağı
Süslemek için
Maydanoz ya da kişniş

Mantar sosu için:

1 yemek kaşığı / 15 gr tereyağı
1 su bardağı / 75 gr ince dilimlenmiş mantar
1 yemek kaşığı / 15 ml un
1/3-1/2 su bardağı / 85-120 ml süt
1 tatlı kaşığı doğranmış maydanoz
Tuz ve çekilmiş karabiber

 

Mantarlı Sufle Omlet

 

Mantarlı Sufle Omlet Tarifi

1- Mantar sosunu hazırlamak için tereyağını bir tencerede eritip ince dilimlenmiş mantarı içine atın. Sık sık karıştırarak hafifçe kızartın. Mantarlar suyunu bırakacak ama ateşte hızla suyunu geri çekecektir.
2- Unu ekleyip sürekli karıştırarak sü:ü tence­reye yavaşça ilave edin. Sosu kaynayıp koyu-laşıncaya kadar pişirin. Kullanıyorsanız may­danoz, tuz ve karabiber ilave ettikten sonra ateşten alıp sıcak olarak muhafaza edin.
3- Omleti hazırlamak için yumurta sanlarını 1 yemek kaşığı / 15 ml suyla çırparak tuz ve karabiber ekin. Yumurta aklarım kıvamı koyulaşana kadar çırpın ve sarısını içine ilave edin. Izgarayı önceden ısıtın.
4- Tereyağını geniş bir tavada eritin ve yumurta karışımını ilave edip hafif ateşte 2-4 dakika kadar pişirin. Tavayı ızgaranın üstüne alarak omletin rengi koyulaşana kadar (3-4 dakika) pişirmeye devam edin.
5- Omleti ısıtılmış servis tabağına alın ve üzerine mantar sosunu dökerek ikiye katlayın. Maydanozla süsleyerek sıcak olarak servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Fırında Pırasalı Yumurta

Fırında Pırasalı Yumurta

Malzemeler 4 Kişilik 1 yemek kaşığı / 15 gr tereyağı (bir miktar da yağlamak için) 225 gr ince doğranmış küçük boy pırasa 5-6 yemek kaşığı / 75-90 ml kremşanti Rendelenmiş ...

Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet

Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet

Malzemeler 3-4 Kişilik 2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı 1 adet çekirdekleri temizlenmiş ve kıyılmış, kırmızıbiber 1-2 çay kaşığı çekilmiş ve kavrulmuş kimyon 3 adet ince dilimlenmiş pırasa, yaklaşık ...