Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Pilav Tarifleri » Mantarlı Kedgeree
Mantarlı Kedgeree

Mantarlı Kedgeree

Malzemeler

2-3 Kişilik

3/4 su bardağı / 115 gr basmati pirine
3 adet yumurta
125 gr ayıklanmış yeşil fasulye
1/4 su bardağı / 50 gr tereyağı
1 adet ince doğranmış soğan
2 su bardağı / 225 gr dörde bölünmüş mantar
2 yemek kaşığı / 30 ml hafif krema
1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
Tuz ve çekilmiş karabiber

 

Mantarlı Kedgeree

 

Mantarlı Kedgeree Tarifi

1- Pirinçleri bir kasenin içine koyarak bir­kaç defa soğuk suyla yıkayın. Suyunu ta­mamen süzün ve bir tencerede su kayna­tarak pirinçleri ekleyin. Pirinç taneleri yu­muşayana kadar (10-12 dakika) haşlayın.
2- Bu arada başka bir tencerenin yarısını suyla doldurarak yumurtaları ekleyin ve kaynama noktasına getirin. Ateşi kısarak 8 dakika kaynatın. Yumurtaları tencereden alarak soğuk suyun altına tutun. Daha sonra kabuklarını soyarak dilimleyin.
3-Başka bir tencereyi suyla doldurarak kaynatın ve fasulyeleri 5 dakika kadar haşlayın. Fasulyeleri süzerek soğuk suyun altına tutun ve biraz bekleyip tekrar süzün.
4-Geniş bir kızartma tavasında tereyağını eriterek soğanları ve mantarları ekleyin. Orta ateşte 2-3 dakika kavurun.
5- Pirinçleri iyice süzün ve fasulyeyle beraber soğanların içine atın. Hafifçe karıştırın.
2 dakika kadar kavurup katı yumurtaları tavaya ekleyin.
6- Kremayı ve maydanozu ilave edip yumurta­ların dağılmamasına dikkat ederek karıştırın. Pilavı önceden ısıtarak servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Baharatlı Sebzeli Kuskus

Baharatlı Sebzeli Kuskus

Malzemeler 6 Kişilik 3 yemek kaşığı / 45 ml zeytinyağı 1 adet ince doğranmış soğan 2 diş dövülmüş sarmısak 1 yemek kaşığı / 15 ml domates püresi 1 çay kaşığı ...

Susamlı Erişte

Susamlı Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 450 gr Çin eriştesi 1 adet küçük uzunlamasına dilimlenmiş, çekirdekleri çıkarılıp küp halinde doğranmış salatalık 4-6 adet taze soğan 2 adet turp 2 su bardağı / 115 ...