Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Kebap Tarifleri » Kuzu Şiş Ve Hint Usulü Cacık
Kuzu Şiş Ve Hint Usulü Cacık

Kuzu Şiş Ve Hint Usulü Cacık

Malzemeler

4 Kişilik

900 gr kuşbaşı doğranmış kemiksiz kuzu eti
1 adet rendelenmiş iri soğan
3 adet defne yaprağı
5 adet kekik ya da biberiye dalı
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
1 çay kaşığı / 2.5 ml ince çekilmiş tozşeker
1/3 su bardağı / 75 ml zeytinyağı
Tuz ve çekilmiş karabiber

Süslemek için
Biberiye dalları

Servis için
Izgara edilmiş limon dilimleri

Cacık için:

1 adet zar büyüklüğünde doğranmış salatalık
1 adet çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış yeşilbiber
1 1/4 su bardağı / 300 ml yoğurt
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı çekilmiş kimyon

 

Kuzu Şiş Ve Hint Usulü Cacık

 

Kuzu Şiş Ve Hint Usulü Cacık Tarifi

1- Kebapları hazırlamak için kuşbaşı etleri bir kaseye koyun. Rendelenmiş soğanları, otları, limon kabuklarını ve suyunu, şekeri, yağı karıştırıp tuz ve karabiber serptikten sonra kaseye ekleyin.
2-Malzemeleri bir kez daha harmanladıktan sonra marine etmek için buzdolabına koyun ve cacığı hazırlayın.
3- Salatalığı bir kaseye alıp doğranmış kırmızıbiberleri ilave edin.
4-Yoğurdu, tuzu ve çekilmiş kimyonu ekleyin. Izgarayı ısıtın.
5- Kuşbaşı etin suyunu süzüp şişlere geçirin, iki kere çevirerek esmerleşene kadar (yaklaşık 10 dakika) ızgara edin. Biberiye ve ızgara edilmiş limon dilimleriyle süsleyip cacıkla birlikte servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Barbekü Soslu Kebap

Barbekü Soslu Kebap

Malzemeler 4 Kişilik 500 gr yağsız dana filetosu 8 adet taze soğan Yarım su bardağı / 120 ml barbekü sosu Süslemek için 1 adet dilimlenmiş limon     Barbekü Soslu ...