Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Balık Yemekleri » Kırmızıbiberli Yengeç
Kırmızıbiberli Yengeç

Kırmızıbiberli Yengeç

Malzemeler

4 Kişilik

8 adet küçük yengeç (dondurulmuşsa buzu çözülmeli)
Yarım su bardağı halis un
4 yemek kaşığı / 60 ml fındık yağı ya da bitkisel yağ
2 adet taze kırmızıbiber ya da l’er adet çekirdekleri çıkarılıp ince ince dilimlenmiş yeşil biber
4 adet taze soğan
Deniz tuzu ve çekilmiş karabiber

Servis için:

Salata yaprakları, dilimlenmiş turp ve havuç
Hafif kıvamlı soya sosu

 

Kırmızıbiberli Yengeç

 

Kırmızıbiberli Yengeç Tarifi

1- Yengeçleri sularını bırakmaları için ka­ğıt mutfak havlusunun üzerine koyun. Serptiğiniz az miktarda una yengeçleri hafifçe bulayın..
2- Sığ bir tencerede yağı iyice kızdırıp yengeçleri ilave edin (bu işlemi iki sefer­de yapabilirsiniz). Yengeçlerin her iki yüzünü koyu altın sarısı rengini alana ama ortaları hala sulu kalana kadar (2-3 dakika) kızartın.
3- Pişmiş yengeçleri fazla sularını bırakmaları için kağıt mutfak havlusunun üzerine alıp sı­cak olarak bekletin. Tencerede kalan yağın üzerine dilimlenmiş kırmızıbiberleri, taze so­ğanları atıp 2 dakika kısık ateşte kavurun. Bol tuz ekip karışımı yengeçlerin üzerine sürün.
4- Salata dilimlerini, turpu ve havucu karıştırıp tabaklara alın, sonra üzerlerine ikişer yengeç yerleştirip banmalık soya sosuyla servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr Çin eriştesi 8 adet doğranmış taze soğan 8 kuşkonmaz dalı, ayrıca servis için haşlanmış kuşkonmaz dalları (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel ...

Sarımsaklı Ve Vermutlu Karides

Sarımsaklı Ve Vermutlu Karides

Malzemeler 4 Kişilik 4 yemek kaşığı / 60 ml sızma zeytinyağı 32 adet kabuklu taze karides 4 diş ince doğranmış sarmısak Yarım su bardağı / 120 ml sek beyaz vermut ...