Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Balık Yemekleri » Kılıçbalığı ve Roka Salatası
Kılıçbalığı ve Roka Salatası

Kılıçbalığı ve Roka Salatası

Malzemeler:

4 adet kılıçbalığı bifteği, her biri yaklaşık 175 gr olmalı
5 yemek kaşığı / 75 ml sızma zeytinyağı, biraz da servis için
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
115 gr sapları ayrılmış roka yaprakları
Tuz ve çekilmiş karabiber

Kılıçbalığı ve Roka Salatası

Kılıçbalığı ve Roka Salatası Tarifi:

1 – Kılıçbalığı filetolarını sığ bir tabağa alın. 4 yemek kaşığı / 60 ml zeytinyağını limon su­yuyla karıştırıp balıkların üzerine dökün. Tuz ve karabiber ekip, maydanoz serptik­ten sonra balıkları ters çevirin. Tabağın üzerini kapatıp 5 dakika marine edin.
2 – Bir ızgara tavasını ya da ızgarayı yüksek ısıya ayarlayın. Balıkları marine sıvısından alıp kağıt mutfak havlusuyla kurulayın ve her iki yüzleri ama içleri hala sulu kalana kadar (2-3 dakika) ikişer ikişer ızgara edin
3 – Bu arada, roka yapraklarını bir kaseye koyup üzerlerine tuz ve bolca karabiber ekin.
4 – Kılıçbalığı bifteklerini servis tabaklarına koyup üzerlerine biraz salata ilave edin ve kaşarpeyniri rendeleyin. Üzerinde gezdirilecek zeytinyağını ayrı bir şekilde servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Malzemeler 4 Kişilik 1.6 kg midye 1 yemek kaşığı / 15 ml ayçiçeği yağı 6 diş kabaca doğranmış sarmısak 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil kökü 2 adet çekirdekleri ...

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr Çin eriştesi 8 adet doğranmış taze soğan 8 kuşkonmaz dalı, ayrıca servis için haşlanmış kuşkonmaz dalları (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel ...