Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Sebze Yemekleri » Karamelize Edilmiş Arpacık Soğanı
Karamelize Edilmiş Arpacık Soğanı

Karamelize Edilmiş Arpacık Soğanı

Malzemeler:

1/4 su bardağı / 50 gr tereyağı
500 gr soyulmuş ama köklerine dokunulmamış arpacık soğanı ya da küçük soğan
1 yemek kaşığı ince çekilmiş tozşeker
2 yemek kaşığı / 30 ml kırmızı ya da beyaz şarap
Tuz ve çekilmiş karabiber

Karamelize Edilmiş Arpacık Soğanı

Karamelize Edilmiş Arpacık Soğanı Tarifi:

1 – Tereyağını geniş bir kızartma tavasında kızdırıp soğanları tek kat halinde ekleyin. Ara sıra çevirerek hafifçe esmerleşene kadar (yaklaşık 5 dakika) kısık ateşte kavurun.
2 – Şekeri esmerleşmiş soğanların üzerine serpin, soğanları şekerler karamelize olana kadar sularında çevirerek pişirin.
3 – Şarabı karamelize olmuş soğanların üzerine ilave edip ateşi açın. Karışımı 4-5 dakika boyunca kabarcıklanana kadar pişirin.
4 – 2/3 su bardağı / 150 mi su ekleyip tuz ve karabiber ekin. Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika pişirin, kapağı açıp sıvı buharlaşana ve soğanlar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Servis yapmadan önce tuzuna ve karabiberine bakın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Fırında Çedarlı Kabak

Fırında Çedarlı Kabak

Malzemeler 4 Kişilik 4 adet kabak 2 yemek kaşığı / 30 ml rendelenmiş çedar peyniri 2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı Tuz ve çekilmiş karabiber     Fırında Çedarlı ...

Yağda Çevrilmiş Pazı

Yağda Çevrilmiş Pazı

Malzemeler 4 Kişilik 900 gr pazı ya da ıspanak 1 yemek kaşığı / 15 ml tereyağı Taze rendelenmiş hindistancevizi, isteğe göre Deniz tuzu ve çekilmiş karabiber     Yağda Çevrilmiş ...