Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Balık Yemekleri » Izgara Şiş Kılıçbalığı
Izgara Şiş Kılıçbalığı

Izgara Şiş Kılıçbalığı

Malzemeler:

2 adet dörde bölünmüş kırmızı soğan
2 adet dörde bölünüp çekirdekleri çıkarılmış kırmızıbiber ya da yeşilbiber
675-800 gr ağırlığında 20-24 küp halinde doğranmış kılıçbalığı
Süslemek için limon dilimleri

Fırçayla sürülecek sos için:

5 yemek kaşığı / 75 ml sızma zeytinyağı
1 diş dövülmüş sarmısak
1 tutam kurutulmuş yabanimercanköşk
Tuz ve çekilmiş karabiber

Izgara Şiş Kılıçbalığı

Izgara Şiş Kılıçbalığı Tarifi:

1 – Dörde bölünmüş soğan parçalarını özenle iki üç dilim halinde ayırın. Dörde bölünmüş biber parçalarını genişlemesi­ne ikiye ya da irilerse üçe bölün.
2 – Dört uzun metal şişe sırasıyla beş altı balık küpünü, biberi ve soğanı geçirin. Şişleri bir ızgara tavasının ya da ızgara tepsisinin üzerine yayıp bir kenara ayırın ve sosu hazırlamaya başlayın.
3 – Zeytinyağını, dövülmüş sarmısağı ve yabanimercanköşkü bir kasede karıştırın. Tuz ve karabiber ekip yeniden karıştırın. Sosu fırçayla suvlakinin her yanına bolca sürün.
4 – Izgarayı en yüksek ayara getirin ya da barbeküyü hazırlayın. Izgara tavasını ya da rosto tepsisini ızgaraya veya şişleri barbeküye aktarın, ateşe çok yakın olmamalarına dikkat edin.
5 – Ara sıra çevirerek ve fırçayla sosu sürerek balıklar kıvamını bulana ve soğanların, biberlerin kenarları hafifçe kavrulana (8-10 dakika) kadar pişirin.
6 – Suvlakiyi hıyar, kırmızı soğan ve zeytin salatasıyla birlikte birkaç limon dilimiyle süsleyip servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr Çin eriştesi 8 adet doğranmış taze soğan 8 kuşkonmaz dalı, ayrıca servis için haşlanmış kuşkonmaz dalları (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel ...

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Malzemeler 4 Kişilik 1.6 kg midye 1 yemek kaşığı / 15 ml ayçiçeği yağı 6 diş kabaca doğranmış sarmısak 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil kökü 2 adet çekirdekleri ...