Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Köfte Tarifleri » İnegöl Köfte
İnegöl Köfte

İnegöl Köfte

Malzemeler

1/2 su bardağı robotta çekilmiş kuru ekmek içi
1 kilogram dananın döşünden iki defaçekilmiş kıyma
1 yemek kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 su bardağı su
2 adet orta boy rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı limon suyu

İnegöl Köfte

İnegöl Köfte Tarifi

Geniş bir kaba ekmek içi, su ve tuz kıymayı ilave edip 10 dakika kadar yoğrulur ve 1 gün buzdolabında bekletilir.
Daha sonra limon ve karbonat birbirine karıştırılıp(köpürecek) kıymanın üstüne dökülür ve rendelenmiş soğan harca eklenir.

Kıymadan ceviz iriliğinde parçalar koparılıp fotodaki gibi şekil verilip tekrar saklama kabına dizilir. Tekrar buzdolabında 12 saat kadar daha buzdolabında dinlendirilir. (Köftelerin hepsi pişirilmeyecekse, kalanlar bu aşamada dinlendirmeden buzluğa kaldırılabilir. Buzlukta bekletilir ve köfteler çözülmeden pişirilir.
Izgara tavasına alınıp yağsız bir biçimde önlü arkalı çevirilerek pişirilir.
Arzuya göre mangalda veya 200 dereceye ayarlanmış ve daha önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirilebilir.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

İçli Köfte

İçli Köfte

Malzemeler 1 yemek kaşığı biber salçası 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı un Tuz İçi için; 1 yemek kaşığı domates salçası 125 gram margarin Az miktarda tuz ve ...

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Malzemeler 400 gram yağsız kıyma 3 yemek kaşığı pirinç 1 Adet soğan 1 Adet yumurta 2 çay kaşığı tuz 1 bardak su pulbiber Karabiber bulamak icin bir kase un ve ...