Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Köfte Tarifleri » İçli Köfte
İçli Köfte

İçli Köfte

Malzemeler

1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı un
Tuz

İçi için;
1 yemek kaşığı domates salçası
125 gram margarin
Az miktarda tuz ve
Yarım kilo kıyma
1 adet orta boy soğan

İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi

Tencereye yağ alınıp eritilir, soğanlar yemeklik doğranır yağın üstüne eklenip pembeleştirilir. Üstüne kıyma eklenip kavrulur daha sonra domates salçası, karabiber, tuz ilave edilir ve buzluğa konup dondurulur.Geniş bir tepside bulgur alınır çok az ılık su eklenerek yoğurulur, yavaş, yavaş un konup üstüne tuz ve biber salçası eklenip sonra bulgur ezilip birbirini tutana dek yoğurmaya devam edilir.Cevizden daha büyük parçalar alınıp avuçta yuvarlanır. Elimizi arada sırada ıslatıp kahve tabağı biçiminde açıp ortasına dondurulmuş içten 3-4 yemek kaşığı kadar konulup yumurta şekli verilir ve ağzı iyice kapatılır. Tencereye su konup kaynatılır ve köfteler su yüzüne çıkana dek kaynatılır (yaklaşık 3 veye 4 dakika) sıcak olarak servis yapılır.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte

Malzemeler 400 gram yağsız kıyma 3 yemek kaşığı pirinç 1 Adet soğan 1 Adet yumurta 2 çay kaşığı tuz 1 bardak su pulbiber Karabiber bulamak icin bir kase un ve ...

İnegöl Köfte

İnegöl Köfte

Malzemeler 1/2 su bardağı robotta çekilmiş kuru ekmek içi 1 kilogram dananın döşünden iki defaçekilmiş kıyma 1 yemek kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı karbonat 1/2 su bardağı su 2 adet ...