Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Humus Ve Marullu Cıabatta Arası Biftek
Humus Ve Marullu Cıabatta Arası Biftek

Humus Ve Marullu Cıabatta Arası Biftek

Malzemeler

4 Kişilik

Bifteği çeşnilendirmek için yeterince tuzlanmış
3 diş dövülmüş sarmısak
2 yemek kaşığı / 30 ml sızma zeytinyağı
2.5 cm kalınlığında 4 adet sığır filetosu, toplam ağırlığı yaklaşık 900 gr
2 adet marul yaprağı
4 adet küçük ciabatta ekmeği
Tuz ve çekilmiş karabiber;

Sos için:

2 tatlı kaşığı / 10 ml hardal
1 tatlı kaşığı / 5 ml elma sirkesi
1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı

Humus için:

400 gr süzülmüş ve yıkanmış nohut konservesi
3 yemek kaşığı / 45 ml tahin
2 diş dövülmüş sarmısak
2 yemek kaşığı / 30 ml su

Humus Ve Marullu Cıabatta Arası Biftek

 

Humus ve Marullu Cıabatta Arası Biftek Tarifi

1-Humusu hazırlamak için nohutları geniş bir kaseye koyup püre haline gelene kadar ezin. Tahini, sarımsağı, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Suyu da ilave edip karışımı iyice ezin.
2- Sos için hardal ve sirkeyi bir kavanozda karıştırıp zeytinyağını ekleyin, tuz ve karabiber serpip iyice çalkalayın.
3- Sarımsağı ve yağı bir tabakta karıştırıp bifteklerin her iki yüzünü karışıma banarak ovun.
4-Izgarayı önceden ısıtın. Biftekler ızgara tavasında pişirin. Eti az pişımş istiyorsanız bifteğin bir yüzünü 2 dakika. ikinci yüzünü
nü 3 dakika pişirin. Orta derecece pişmiş isterseniz her iki yüzünü 4’er dakika pişirin. Biftek piştikten sonra tabağa aktarıp üstünü örtün ve 2 dakika dinlendirin.
5- Sosu marul yapraklarının üstüne gezdi­rin. Ekmekleri ikiye ayrıpbir dakika kadar ızgarada ısıtın ve içlerinihumus biftekve marul yapraklarıyla doldurun her bir ek­meği ikiye bölüp hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski ...