Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Yumurta Yemekleri » Flemenko Usulü Yumurta
Flemenko Usulü Yumurta

Flemenko Usulü Yumurta

Malzemeler

4 Kişilik

32 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı
115 gr küp küp doğranmış yağlı dana eti
100-150 gr küp halinde doğranmış sucuk
1 adet doğranmış soğan
2 diş ince doğranmış sarmısak
1 adet kırmızıbiber ve 1 adet yeşilbiber, çekirdekleri çıkarılıp doğranmış
500 gr doğranmış domates
1-2 yemek kaşığı / 15-30 ml seri
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
8 adet yumurta
Tuz, paprika ve pul kırmızıbiber

Sarmısaklı ekmek içi için:

4 kaim dilim bayat ekmek
Kızartma yağı
2 diş dövülmüş sarmısak

 

Flemenko Usulü Yumurta

 

Flemenko Usulü Yumurta Tarifi

1- Fırının sıcaklığını önceden 180 °C’ye ayarlayın. Fırın tabaklarınızı ılıtın.
2-Yağı bir tavada kızdırıp eti ve sucukları yağlarını verene kadar kızartın. Soğanı, sarmısağı ekleyip yumuşayana kadar karıştırarak kavurun.
3- Biberleri ve domatesleri ilave edip yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Biraz paprika ve seri ekleyin.
4- Sebze karışımını eşit olarak fırın tabaklarına dağıtın. Üzerlerine maydanoz serpin. Yumurtaları bir çatalla hafifçe çırpın (fazla çırpmamaya dikkat edin) ve sebze karışımının üzerine dökün.
5- Yumurtaları ve sebzeleri yumurtalar iyice pişene kadar (yaklaşık 8 dakika) fırınlayın.
6- Bu arada sarmısaklı ekmek içini hazırlamak için ekmeğin kabuğunu soyup mutfak robotunda çekerek ufalayın ya da rendeleyin.
7- Bolca yağı bir kızartma tavasında yük­sek ateşte kızdırıp sarmısak dişlerini çeş­ni katmaları için ilave edin. Birkaç saniye sonra sarımsakları çıkarın. Ekmek içlerini tavaya atıp kızarmalarını bekleyin, ardın­dan bir kevgirle kağıt mutfak havlusunun üzerine alıp yağlarını süzdürün. Biraz tuz ve paprika ekip ekmek içlerini yumurtala­rın kenarına serpin.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Fırında Pırasalı Yumurta

Fırında Pırasalı Yumurta

Malzemeler 4 Kişilik 1 yemek kaşığı / 15 gr tereyağı (bir miktar da yağlamak için) 225 gr ince doğranmış küçük boy pırasa 5-6 yemek kaşığı / 75-90 ml kremşanti Rendelenmiş ...

Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet

Pırasalı Ve Kırmızıbiberli Omlet

Malzemeler 3-4 Kişilik 2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı 1 adet çekirdekleri temizlenmiş ve kıyılmış, kırmızıbiber 1-2 çay kaşığı çekilmiş ve kavrulmuş kimyon 3 adet ince dilimlenmiş pırasa, yaklaşık ...