Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Balık Yemekleri » Fırınlanmış Domatesli Kılıçbalığı Izgarası
Fırınlanmış Domatesli Kılıçbalığı Izgarası

Fırınlanmış Domatesli Kılıçbalığı Izgarası

Malzemeler:

1 kg soyulmuş, ikiye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış domates
1-2 tatlı kaşığı / 5-10 ml çekilmiş tarçın
1 tutam safran
1 yemek kaşığı / 15 ml portakal çiçeği suyu
4 yemek kaşığı / 60 ml zeytinyağı
3-4 yemek kaşığı / 45-60 ml toş şeker
4 adet her biri yaklaşık 225 gr ağırlığında kılıçbalığı biftekleri
Yarım limonun ince rendelenmiş kabuğu
1 demet ince doğranmış kişniş
1 avıç dolusu kabuğu soyulmuş badem
1 top tereyağı
Tuz ve çekilmiş karabiber

Fırınlanmış Domatesli Kılıçbalığı Izgarası

Fırınlanmış Domatesli Kılıçbalığı Izgarası Tarifi:

1 –  Fırının sıcaklığını önceden 110 °C’ye ayarlayın. Domatesleri bir fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine tarçın, safran ve portakal çiçeği suyu serpin.
2 – Yağın yarısını her domates yarımının üzerine muntazam bir şekilde dağılacak şekilde yavaşça damlatın ve tozşeker serpin. Tepsiyi fırına yerleştirip domatesleri 3 saat boyunca pişirin, sonra fırını kapatıp soğumaya bırakın.
3 – Zeytinyağının geri kalanını fırçayla üzerine sürdüğünüz kılıçbalığı bifteklerine tuz ve karabiber ekin. Önceden ısıtılmış ızgarayı hafifçe yağlayıp bifteklerin her yüzünü 3-4 dakika kızartın. Kızartma süresinin sonuna doğru limon kabuklarını ve kişnişi bifteklerin üzerine serpin.
4 – Başka bir tavada tereyağında altın sarısı rengini alana kadar kavurduğunuz bademleri domateslerin üzerine serpin. Biftekleri domatesle birlikte hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Malzemeler 4 Kişilik 1.6 kg midye 1 yemek kaşığı / 15 ml ayçiçeği yağı 6 diş kabaca doğranmış sarmısak 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil kökü 2 adet çekirdekleri ...

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr Çin eriştesi 8 adet doğranmış taze soğan 8 kuşkonmaz dalı, ayrıca servis için haşlanmış kuşkonmaz dalları (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel ...