Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Makarna Tarifleri » Domates Ve Kırmızıbiber Soslu Penne
Domates Ve Kırmızıbiber Soslu Penne

Domates Ve Kırmızıbiber Soslu Penne

Malzemeler

4 Kişilik

25 gr kurutulmuş taşmantarı
7 yemek kaşığı / 90 gr tereyağı
150 gr küp halinde doğranmış salam
Çeşni için 1-2 kurutulmuş kırmızıbiber
2 diş dövülmüş sarmısak
8 adet soyulmuş ve doğranmış olgun domates
Birkaç kıyılmış taze fesleğen yaprağı, biraz da süslemek için
3 su bardağı / 350 gr taze ya da hazır penne
2/3 su bardağı / 50 gr taze rendelenmiş parmesan peyniri
1/3 su bardağı / 25 gr taze rendelenmiş kaşarpeyniri
Tuz

 

Domates Ve Kırmızıbiber Soslu Penne

 

Domates Ve Kırmızıbiber Soslu Penne Tarifi

1-Kurutulmuş mantarları üzerlerini örtecek kadar ılık suda 15-20 dakika bekletin. Süzüp kurutmak için elinizle sıktıktan sonra ince ince doğrayın.
2-4 yemek kaşığı / 50 gr tereyağını tavada eritin. Salamları ilave edip orta ateşte rengi dönene kadar kızartın. Salamları kevgirle tavadan alıp bir kenarda bekletin.
3-Doğranmış mantarları tavaya ekleyip kızartın. Sonra mantarları salamların yanına alın. 1 adet kurutulmuş kırmızıbiberi tavanın içine doğrayıp sarmısağı ekleyin ve birkaç sarmısak ilave ettikten sonra altın sarısı rengini alana kadar karıştırarak kavurun.
4- Domatesleri, fesleğeni ilave edip biraz tuz ektikten sonra ara sıra karıştırarak 10-15 dakika hafif ateşte pişirin. Makarnayı hafifçe tuzlu kaynar su bulunan geniş bir tencerede haşlayın. Hazır makarna 10-12, taze makarna 3 dakikada pişecektir.
5- Salamları ve mantarları domates sosuna ekleyin. Tuzuna, biberine bakın, daha acı bir tat isterseniz bir kırmızıbiber daha ilave edin. Sos fazla kuruysa makarnanın suyundan biraz ekleyin.
6- Makarnayı süzüp ılık bir kaseye alın. Kalan yağı küpler halinde doğrayıp peynirlerle birlikte makarnaya ilave edin ve iyice harmanlayın. Domates sosunu makarnanın üzerine döküp iyice karıştırın ve taze fesleğen dalları serpip hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Taze Pestolu Makarna

Taze Pestolu Makarna

Malzemeler 4 Kişilik 3.5 su bardağı / 400 gr hazır makarna 1 1/3 su bardağı / 50 gr taze fesleğen yaprağı, biraz da süslemek için 2-4 diş sarmısak 4 yemek ...

İlkbahar Sebzeli Makarna

İlkbahar Sebzeli Makarna

Malzemeler 4 Kişilik 1 su bardağı / 115 gr brokolinin çiçekli kısımları 115 gr pırasa 225 gr dilimlenmiş kuşkonmaz 1 adet küçük rezene soğanı 2 su bardağı / 115 gr ...