Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Makarna Tarifleri » Deniz Ürünlü Conchiglie
Deniz Ürünlü Conchiglie

Deniz Ürünlü Conchiglie

Malzemeler

4 Kişilik

8 adet taze, iri deniztarağı
2 1/4 su bardağı / 300 gr hazır conchiglie
1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı
1 yemek kaşığı / 15 gr tereyağı
Yarım su bardağı / 120 ml sek beyaz şarap
90 gr sapları kesilmiş roka yaprakları
Tuz ve çekilmiş karabiber

Vinegret için:

4 yemek kaşığı / 60 ml sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı / 15 ml balsamik sirke
1 parça közlenmiş, şişelenmiş, suyu süzülüp ince doğranmış biber
1-2 adet çekirdekleri çıkarılıp doğranmış kırmızıbiber
1 diş dövülmüş sarmısak
Çeşni için 1-2 tatlı kaşığı / 5-10 ml bal

 

Deniz Ürünlü Conchiglie

 

Deniz Ürünlü Conchiglie Tarifi

1- Deniztaraklarını 2-3 parçaya bölüp üzerlerine tuz ve karabiber ekin.
2- Vinegret’i hazırlamak için tüm malzemeleri bir ölçü kabına koyup iyice karıştırın.
3-Makarnayı hafifçe tuzlu kaynar su bulunan geniş bir tencereye koyup 10-12 dakika haşlayın.
4- Bu arada, zeytinyağını ve tereyağını teflon bir tavada cızırdayana kadar kızdırın. Deniztaraklarının yarısını ekleyip 2 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın. Deniztaraklarını bir kevgirle tavadan alıp sıcak olarak bekletin. Geri kalan deniztaraklarını da aynı şekilde kızartın.
5- Şarabı tencerede kalan sıvıya ekleyip yüksek ateşte karışım biraz yoğunlaşana kadar karıştırın. Ateşten alıp sıcak olarak bekletin.
6-Makarnayı süzüp ılıtılmış kaselere alın. Rokayı, deniztaraklarını, yoğunlaşmış pişirme suyunu ve vinegret’i ekleyip iyice harmanlayın. Hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Taze Pestolu Makarna

Taze Pestolu Makarna

Malzemeler 4 Kişilik 3.5 su bardağı / 400 gr hazır makarna 1 1/3 su bardağı / 50 gr taze fesleğen yaprağı, biraz da süslemek için 2-4 diş sarmısak 4 yemek ...

İlkbahar Sebzeli Makarna

İlkbahar Sebzeli Makarna

Malzemeler 4 Kişilik 1 su bardağı / 115 gr brokolinin çiçekli kısımları 115 gr pırasa 225 gr dilimlenmiş kuşkonmaz 1 adet küçük rezene soğanı 2 su bardağı / 115 gr ...