Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Ciğer Ve Et Kızartma
Ciğer Ve Et Kızartma

Ciğer Ve Et Kızartma

Malzemeler

4 Kişilik

2 yemek kaşığı / 30 ml ayçiçeği yağı
225 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
2 adet ikiye bölünüp dilimlenmiş soğan
2 1/3 su bardağı / 175 gr ikiye bölünmüş mantar
450 gr dilimlenmiş kuzu ciğeri
2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı
1 yemek kaşığı / 15 ml soya sosu
2 yemek kaşığı / 30 ml halis un
2/3 su bardağı / 150 ml tavuk suyu
Tuz ve çekilmiş karabiber

 

Ciğer Ve Et Kızartma

 

Ciğer Ve Et Kızartma Tarifi

1-Yağı bir kızartma tavasında kızdırıp da­na etini gevreyene kadar kavurun. Soğan­ları tavaya ekleyip sık sık karıştırarak yu­muşayana kadar (yaklaşık 10 dakika) ka­vurmaya devam edin. Mantarları ilave edip 1 dakika daha kavurun.
2- Etleri ve sebzeleri tavadan kevgirle alıp bir kenara ayırın. Ciğer dilimlerini tavaya alıp bir kez çevirerek her iki yüzlerini de 3-4 dakika kadar pişirin. Ciğerleri tavadan alıp sıcak olarak bekletin.
3- Tereyağını tavada eritip soya sosunu ve unu ilave ettikten sonra iyice karıştırın. Tavuk suyunu da ekleyip yoğunlaşana kadar karıştırarak pişirin. Ciğerleri ve sebzeleri yeniden tavaya alıp 1 dakika ısıtın. Tuz ve karabiber ekip patatesler ve hafifçe haşlanmış taze fasulyelerle birlikte servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski ...