Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Brokilili Kızarmış Hindi
Brokilili Kızarmış Hindi

Brokilili Kızarmış Hindi

Malzzemeler

4 Kişilik

115 gr brokoli
4 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı / 5 ml mısır unu
3 yemek kaşığı / 45 ml istiridye sosu
1 yemek kaşığı soya sosu
Yarım su bardağı / 120 ml tavuk suyu
2 tatlı kaşığı / 10 ml limon suyu
3 yemek kaşığı / 45 ml ayçiçeği yağı
450 gr 5 mm kalınlığında 5 cm boyunda dilimlenmiş hindi eti
1 adet doğranmış küçük soğan
2 diş dövülmüş sarmısak
2 tatlı kaşığı / 10 ml rendelenmiş taze zencefil kökü
1.5 su bardağı / 115 gr dilimlenmiş mantar
75 gr haşlanmış mısır
1 yemek kaşığı / 15 ml susamyağı
Tuz ve çekilmiş karabiber

Servis için
Çin eriştesi

 

Brokilili Kızarmış Hindi

 

Brokilili Kızarmış Hindi Tarifi

1- Brokolinin çiçekli kısımlarını ince şeritler halinde dilimleyip saplarını diyagonal dilimlere ayırın.
2- Taze soğanın beyaz kısımlarını ince doğrayıp, yeşil kısımlarınıysa ince şeritler halinde kesin.
3- Mısır ununu bir kaseye koyup ince bir hamur hazırlamak için istiridye sosuyla karıştırın, sonra soya sosunu, tavuk suyunu ve limon suyunu ilave edip karıştırın ve bir kenara ayırın.
4-Bir tavayı ısıtıp 2 yemek kaşığı / 30 ml ayçiçeği yağı ekleyin. Hindiyi ilave edip dilimler altın sarısı rengini alıncaya ve kenarları çıtır çıtır olana kadar (yaklaşık 2 dakika) kızartın. Hindi dilimlerini tavadan alıp ılık olarak bekletin.
5- Ayçiçeği yağının kalanını tavaya ilave edip doğranmış soğanı, sarmısağı ve zencefili orta ateşte yaklaşık 1 dakika kavurun, ocağı yüksek ateşe getirip brokoliyi, mantarları ve mısırı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
6- Hindi dilimlerini yeniden tavaya alıp, mısır unu karışımını, doğranmış taze soğanı ekleyin. Tuz ve karabiber ekin. Sos yoğunlaşıncaya kadar (yaklaşık 1 dakika) karıştırarak pişirin. Susamyağını ilave edip, Çin eriştesi yatağının üzerinde ince dilimlenmiş taze ” soğanlarla birlikte hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski ...