Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Böf Stroganov
Böf Stroganov

Böf Stroganov

Malzemeler

4 Kişilik

450 gr dilimlenmiş ve merdaneyle yumuşatılmış bonfile
1 yemek kaşığı / 15 ml ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı 25 gr tereyağı
1 adet dilimlenmiş soğan
1 yemek kaşığı halis un
1 tatlı kaşığı / 5 ml domates püresi
1 tatlı kaşığı / 5 ml hardal
1 tatlı kaşığı / 5 ml limon suyu
2/3 su bardağı / 150 ml ekşi krema
Tuz ve çekilmiş karabiber

Süslemek için
Yeşillikler

 

Böf Stroganov

 

Böf Stroganov Tarifi

1-Keskin bir bıçakla yumuşatılmış bonfile­leri yaklaşık 5 cm uzunluğunda ince di­limler halinde kesin. Sıvıyağı ve tereyağı­nın yarısını bir kızartma tavasında kızdırıp bonfileleri yüksek ateşte esmerleşene ka­dar (yaklaşık 2 dakika) kızartın. Eti kev­girle alıp suyunu tavada bırakın.
2- Tereyağının geri kalanını tavada eritip so­ğanları yumuşayana kadar (8 dakika) kavu­run. Unu, domates püresini, hardalı, limon suyunu ve ekşi kremayı ilave edin. Bonfile dilimlerini yeniden tavaya koyup sostan ka­barcıklar çıkana kadar karıştırın. Tuz ve kara­biber ekip yeşilliklerle birlikte servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski ...