Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Tavuk Yemekleri » Bitki Tavuğu
Bitki Tavuğu

Bitki Tavuğu

Malzemeler:

1 yemek kaşığı / 15 ml tereyağı
115 gr ince doğranmış yassı mantar
50 gr taze ekmek içi
350 gr derisi soyulmuş, ince ince doğranmış tavuk
2 adet sarısı ile akı ayrılmış yumurta
1/4 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistancevizi
2 yemek kaşığı / 30 ml halis un
3 yemek kaşığı / 45 ml zeytinyağı
Tuz ve çekilmiş karabiber
Servis için yeşil salata ve rendelenmiş pancar turşusu

Bitki Tavuğu

Bitki Tavuğu Tarifi:

1 – Tereyağını bir tavada eritip üzerine eklediğiniz mantarları sularını iyice salana kadar (yaklaşık 5 dakika) pişirin. Soğumaya bırakın.
2 – Ekmek kırıntılarını, tavuğu, yumurta sarıları­nı, hindistancevizini, tuzu, karabiberi ve pişmiş mantarları geniş bir kasede iyice karıştırın.
3 – Başka bir geniş kasede yumurta aklarını iyi­ce çırpın. Tavuk karışımına önce yarısını ar­dından da kalanını ekleyin.
4 – Karışımı bir tezgahın üzerine yayıp 7.5 cm uzunluğunda, 2.5 cm genişliğinde 12 köfte hazırlayın. Köfteleri una bulayın.
5 – Bir kızartma tavasında yağı ısıtın ve köfteleri esmerleşip iyice pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) kızartın.
6 – Yeşil salata ve pancar turşusuyla birlikte sıcak olarak servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Pide Arası Tavuk Rosto

Pide Arası Tavuk Rosto

Malzemeler 6 Adet 1 adet soyulmuş ve dilimlenmiş küçük salatalık 3 adet soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış domates 2 adet doğranmış taze soğan 2 yemek kaşığı / 30 ml zeytinyağı ...

Tavuklu Mantarlı Pappardelle

Tavuklu Mantarlı Pappardelle

Malzemeler: 15 gr kurutulmuş taşmantarı 3/4 su bardağı / 175 gr ılık su 2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı 1 pırasa ya da 4 adet doğranmış taze soğan 1 ...