Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Balık Yemekleri » Biberiyeli Barbun Izgarası
Biberiyeli Barbun Izgarası

Biberiyeli Barbun Izgarası

Malzemeler

4 Kişilik

4 adet temizlenmiş barbun balığı, her biri yaklaşık 275 gr ağırlığında olmalı
4 diş ince dilimler halinde doğranmış sarmısak
5 yemek kaşığı / 75 ml zeytinyağı
2 yemek kaşığı / 30 ml balsamik sirke
2 tatlı kaşığı çok ince kıyılmış taze biberiye
Çekilmiş karabiber
Deniz tuzu

Süslemek için:
Biberiye dalları Limon kabukları

 

Biberiyeli Barbun Izgarası

 

Biberiyeli Barbun Izgarası Tarifi

1-Balıkların her iki yüzünde de diyagonal olarak üç ince yarık açın. Sarmısak dilimlerini yarıkların içine sokuşturun. Balıkları tek kat halinde sığ bir tabağa alın. Sirkeyi, yağı ve biberiyeyi bir kasede harmanlayıp üzerlerine tuz ve karabiber ekin.
2- Sirke karışımını balıkların üzerine döküp üzerini bir streç filmle kapladıktan sonra en az 8 dakika bekletin. Balıkları tabaktan bir ızgara tavasına alın. Marine sıvısını bir kenara ayırın.
3- Balıkların her iki yüzüne marine sıvısından sürerek 5’er dakika ızgara edin. Deniz tuzu serpip biberiye dalları ve limon dilimleriyle süsledikten sonra sıcak olarak servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Malzemeler 4 Kişilik 1.6 kg midye 1 yemek kaşığı / 15 ml ayçiçeği yağı 6 diş kabaca doğranmış sarmısak 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil kökü 2 adet çekirdekleri ...

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr Çin eriştesi 8 adet doğranmış taze soğan 8 kuşkonmaz dalı, ayrıca servis için haşlanmış kuşkonmaz dalları (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel ...