Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Dolma Tarifleri » Biber Dolması
Biber Dolması

Biber Dolması

Malzemeler

4 Kişilik

3 diş ince doğranmış sarmısak
2 adet ince doğranmış kişniş kökü
3 su bardağı / 400 gr dörde bölünmüş mantar
1 tatlı kaşığı / 5 ml kırmızı köri ezmesi
1 adet hafifçe çırpılmış yumurta
1-2 yemek kaşığı / 15- 30 ml soya sosu
1 çay kaşığı / 2.5 ml tozşeker
3 adet ince kıyılmış limon yaprağı
4 adet uzunlamasına ikiye bölünmüş ve çekirdekleri çıkarılmış sarıbiber

 

Biber Dolması

 

Biber Dolması Tarifi

1- Bir havanda ya da baharat öğütücüde sarmısağı ve kişniş kökünü birlikte dövün ya da karıştırın. Bir kaseye alın.
2- Mantarları robota koyup ince ince çekin. Sarmısak karışımını, köri ezmesini, yumurtayı, sosları, şekeri ve limon yapraklarını ilave edin.
3- Yarım biberleri tek kat halinde buğulama tenceresinin sepetine alın. Karışımı yarım bi­berlerin üzerine fazla doldurmadan ekleyin.
4- Buğulama tenceresindeki suyu kaynama noktasına getirin, ardından ateşi kısıp bıçağın ucuyla dokunduğunuzda biberlerin yumuşadı­ğını hissedene kadar (yaklaşık 15 dakika) ağır ağır kaynatın. Sıcak servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*