Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Sebze Yemekleri » Ballı Ve Baharatlı Patlıcan Izgara
Ballı Ve Baharatlı Patlıcan Izgara

Ballı Ve Baharatlı Patlıcan Izgara

Malzemeler

4 Kişilik

2 adet patlıcan
Kızartmak için zeytinyağı
2-3 diş dövülmüş sarmısak
5 cm’lik taze, soyulmuş ve rendelenmiş kök zencefil
1 tatlı kaşığı çekilmiş kimyon
1 tatlı kaşığı / 5 ml harissa sosu
(ezilmiş kırmızıbiber ve sarımsaklı sos)
5 yemek kaşığı / 75 ml bal
1 adet limonun suyu,
Tuz

Ballı Ve Baharatlı Patlıcan Izgara

 

Ballı Ve Baharatlı Patlıcan Izgara Tarifi

1- Izgarayı ısıtın. Patlıcanları uzunlamasına ince dilimlere ayırın.
2- Fırçayla zeytinyağı sürdüğünüz patlıcan dilimlerini bir tavaya koyup ızgarada kızartın. Patlıcanların bir yüzü koyulaşınca diğer yüzünü çevirip aynı şekilde kızartmaya devam edin.
3- Bu arada geniş bir tavada sarımsakları biraz zeytinyağıyla birkaç dakika kavurup zencefili, kimyonu, harissa sosunu, balı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
4- Karışımı inceltecek kadar su ekleyin ve patlıcan dilimlerini tavaya koyun. Yaklaşık 10 dakika ya da patlıcanlar sosu emene kadar pişirin.
5-Gerekirse fazladan su ekleyin ve tuzunu katın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin ve suyuna banmak için taze ekmek dilimleriyle servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Fırında Çedarlı Kabak

Fırında Çedarlı Kabak

Malzemeler 4 Kişilik 4 adet kabak 2 yemek kaşığı / 30 ml rendelenmiş çedar peyniri 2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı Tuz ve çekilmiş karabiber     Fırında Çedarlı ...

Yağda Çevrilmiş Pazı

Yağda Çevrilmiş Pazı

Malzemeler 4 Kişilik 900 gr pazı ya da ıspanak 1 yemek kaşığı / 15 ml tereyağı Taze rendelenmiş hindistancevizi, isteğe göre Deniz tuzu ve çekilmiş karabiber     Yağda Çevrilmiş ...