Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Et Yemekleri » Ballı Dana Ciğeri
Ballı Dana Ciğeri

Ballı Dana Ciğeri

Malzemeler

4 Kişilik

4 dilim dana ciğeri, her biri yaklaşık 175 gr ağırlığında ve 1 cm kalınlığında
Bulamak için halis un
2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı
2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel yağ
2 yemek kaşığı / 30 ml üzüm sirkesi
2-3 yemek kaşığı / 30-45 ml tavuk suyu
1 yemek kaşığı / 15 ml bal
Tuz ve çekilmiş karabiber

Süslemek için
Suteresi dalları

 

Ballı Dana Ciğeri

 

Ballı Dana Ciğeri Tarifi

1-Dilimleri nemli bir mutfak havlusuyla silin ve her iki yüzlerine biraz tuz ve karabiber serpip hafifçe una bulayın.
2- Geniş bir kızartma tavasında tereyağının yarısını sıvıyağla birlikte yüksek ateşte iyice karıştırarak eritin.
3- Ciğerleri tavaya ekleyip esmerleşene kadar (1-2 dakika) kızartın, sonra ters çevirip diğer yüzlerini de 1 dakika kadar kızartın. Ilıtılmış tabaklara aktarıp sıcak olarak bekletin.
4- Sirkeyi, tavuk suyunu ve balı tavaya ilave edip 1 dakika boyunca karıştırarak kaynatın. Ardından tereyağının geri kalanını ekleyip yu­muşayana kadar karıştırın. Karışımı kaşıkla ci­ğerlerin üzerine aktarıp suteresiyle süsleyin.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Arnavut Ciğeri

Malzemeler: 1 adet kuzu ciğeri 1 su bardağı zeytinyağı 1,5 çorba kaşığı kırmızı biber yarım su bardağı un tuz Arnavut Ciğeri Tarifi Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi ...

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski ...