Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Pilav Tarifleri » Balıklı Yumurtalı Pilav
Balıklı Yumurtalı Pilav

Balıklı Yumurtalı Pilav

Malzemeler

4 Kişilik

1.5 su bardağı / 350 gr pirinç
225 gr mezgit fileto füme
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı
2 yemek kaşığı / 30 ml karışık baharat
Çekilmiş karabiber

Balıklı Yumurtalı Pilav

Balıklı Yumurtalı Pilav Tarifi

1-Izgarayı orta ısıya ayarlayın. Mezgit fümeleri ızgara tepsisine koyup orta ateşte 10 dakika pişirin.
2-Bu arada yumurtaları soğuk su dolu bir tencereye alıp ocağa koyun ve kaynadıktan sonra 6-7 dakika ateşte bırakın. Yumurta ile mezgitler aynı anda pissin. Pirinci kaynamış suda 10-12 dakika kadar haşlayın.
3-Yumurtalar pişince elle tutulur hale gelene kadar soğuk suyun altında tutun ve kabuklarını soyup ikiye ya da dörde bölün.
4-Pişirme tepsisini ızgaradan alıp, mezgit fümeleri doğrama tahtasında elle tutulacak hale gelene kadar soğumaya bırakın ve sonra derisini sıyırın.
5- Balığı çatalla temizlemeniz işinizi kolaylaştırır. Bütün kılçıkları ayıklayın.
6-Pirincin suyunu süzüp kaseye aktarın. Tereyağını bir tencerede eritip karışık baharatı ekleyin ve içine balıkları katın. Tamamen ısınınca karışımı yumurtayla birlikte pirincin olduğu kaseye dökün ve hafifçe karıştırın. Yumurtaların ezilmemesine dikkat edin. Üstüne karabiber serperek servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Mantarlı Pilav

Mantarlı Pilav

Malzemeler 4 Kişilik 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel yağ 1 adet ince doğranmış soğan 1 diş dövülmüş sarmısak 3 adet yeşil kakule badıcı 2 yemek kaşığı / 25 ...

Baharatlı Sebzeli Kuskus

Baharatlı Sebzeli Kuskus

Malzemeler 6 Kişilik 3 yemek kaşığı / 45 ml zeytinyağı 1 adet ince doğranmış soğan 2 diş dövülmüş sarmısak 1 yemek kaşığı / 15 ml domates püresi 1 çay kaşığı ...