Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Balık Yemekleri » Balık Bohçası
Balık Bohçası

Balık Bohçası

Malzemeler

3-4 Kişilik

1 Adet limon
2 Yemek kaşığı / zeytinyağı birazda fırçayla sürmek için
1 Adet doğranmış soğan
2 Adet doğranmış kereviz sapı
1 Adet kuşbaşı doğranmış yeşil biber
5 Diş doğranmış sarımsak
400 gr taze yada doğranmış konserve domates
Yarım su bardağı / 120 ml domates püresi
2 Yemek kaşığı kıyılmış maydonoz yaprakları
2-3 tutam çekilmiş yeni bahar yada karanfil
Toz kırmızı biber
Bir tutam toz şeker
130 gr yufka 6-8 geniş yaprak
450 gr sombalığı yada morina filatosu
Tuz ve çekilmiş karabiber

 

Balık Bohçası

 

Balık Bohçası Tarifi

1- Yağı bir tavada kızdırıp üzerine doğranmış soğanı, kerevizi ve yeşilbiber ekleyin ve yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun. Sarmısağı ilave edip bir dakika daha kavurduktan sonra domatesler ile domates püresini ekleyin ve domatesler sos kıvamı alana kadar pişirin.
2- Sosa maydanoz ilave edin, sonra yenibahar ya da karanfili, toz kırmızıbiberi, şekeri, tuzu ve çekilmiş karabiberi ekleyin.
3- Fırının sıcaklığını 200 °C’ye getirin. Bir yufka yaprağının üzerine fırçayla biraz zeytinyağı sürün, sonra üzerini ikinci bir yaprakla örtün. Bir balık parçasını yufkanın kenarına doğru yerleştirip üzerine 1-2 kaşık dolusu sos ilave edin ve her yana eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
4- Balığı yufkayla iyice sarıp bir fırın tepsisinin üzerine yerleştirin ve aynı işlemi geri kalan balık ve yufkayla tekrarlayın. Sosun yarısını balıkla birlikte servis yapmak için ayırın.
5- Altın sarısı rengini alana kadar (5-10 dakika) fırınlayın. Bu arada kalan sosu gerekirse yeniden ısıtın. Balıkla birlikte hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Deniz Ürünü Kızarmış Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr Çin eriştesi 8 adet doğranmış taze soğan 8 kuşkonmaz dalı, ayrıca servis için haşlanmış kuşkonmaz dalları (isteğe bağlı) 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel ...

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Tayland Usulü Hindistancevizi Sütü Buharında Pişirilmiş Midye

Malzemeler 4 Kişilik 1.6 kg midye 1 yemek kaşığı / 15 ml ayçiçeği yağı 6 diş kabaca doğranmış sarmısak 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze zencefil kökü 2 adet çekirdekleri ...