Baharatlı Karnıbahar Çorbası

Malzemeler

4 Kişilik

3 su bardağı / 750 ml süt
1 büyük karnabahar
1 yemek kaşığı / 15 ml karışık baharat
Tuz ve çekilmiş karabiber

Süslemek için
Taze kişniş

Baharatlı Karnıbahar Çorbası Tarifi

1- Sütü geniş bir tencereye alın, ardından karnabaharı ufalayın, karışık baharat, tuz ve karabiberle birlikte tencereye ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
2- Süt kaynamaya başlayınca ocağı kısarak tencerenin kapağını yarım kapatın ve karnabahar yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin.
3- Karışımı birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından mutfak robotuna aktarın ve püre olana kadar çekin. (Bu işlemi iki seferde yapabilirsiniz.) Püreyi tekrar tencereye aktarıp hafifçe ısıtın. Tadına bakıp tuzunu, karabiberini kontrol edin ve kişnişle süsleyerek servis yapın.