Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Yazar Arşivi: birol

Yazar Arşivi: birol

Keçi Peynirli Karabuğday Eriştesi

Keçi Peynirli Karabuğday Eriştesi

Malzemeler 4 Kİşilik 350 gr karabuğday eriştesi 1/4 su bardağı / 50 gr tereyağı 2 diş ince doğranmış sarmısak 4 adet dilimlenmiş soğan 3/4 su bardağı hafifçe kavrulup kabaca ufalanmış fındık Bir avuç dolusu roka yaprağı 175 gr ufalanmış keçi peyniri Tuz ve çekilmiş karabibe     Keçi Peynirli Karabuğday Eriştesi Tarifi 1-içinde hafifçe tuz bulunan suyu geniş bir tencerede ...

Devamını Oku »

Sodalı Ekmek Üstü Izgara Domates

Sodalı Ekmek Üstü Izgara Domates

Malzemeler 4 Kişilik Zeytinyağı, fırçayla sürmek ve üzerin gezdirmek için 6 kalın domates dilimi 4 kalın dilim sodalı ekmek Balsamik sirke, üzerine gezdirmek için Tuz ve çekilmiş karabiber Servis için Rendelenmiş parmesan peyniri   Sodalı Ekmek Üstü Izgara Domates Tarifi 1-Fırçayla zeytinyağı sürdüğünüz ızgara tavasını ısıtın. Domates dilimlerini bir defa çevirip hafifçe kararana kadar (4-6 dakika) pişirin. Alternatif olarak ızgaranızı ...

Devamını Oku »

Klasik Yulaf Peltesi

Klasik Yulaf Peltesi

Malzemeler 4 Kişilik 4 su bardağı / 1 litre su 1 su bardağı / 115 gr yulaf ezmesi Bir tutam tuz Klasik Yulaf Peltesi Tarifi 1-Tencereye suyu, yulaf ezmesini ve tuzu koyun. Orta ateşte kaynayana kadar tahta bir ıspatulayla karıştırarak pişirin. Karışım yumuşayıp yoğunlaşmaya başlayınca ocağı kısın. 2-Yulaf ezmesi pişene ve yumuşak bir kıvam alana kadar (yaklaşık 25 dakika) ara ...

Devamını Oku »

Kırmızıbiberli Limonlu Sotelenmiş Ot Salatası

Kırmızıbiberli Limonlu Sotelenmiş Ot Salatası

Malzemeler: 1 büyük demet maydanoz 1 büyük demet nane 1 büyük demet kişniş 1 demet roka 1 büyük demet ıspanak, yaklaşık 115 gr ağırlığında olmalı 4-5 yemek kaşığı / 60-75 ml zeytinyağı 2 diş ince doğranmış sarmısak 1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve ince doğranmış taze yeşilbiber ya da kırmızıbiber 1 adet ince doğranmış konserve limon Tuz ve çekilmiş karabiber Servis ...

Devamını Oku »

Salamura Edilmiş Sığır Eti Ve Patetesli Yumurta

Salamura Edilmiş Sığır Eti Ve Patetesli Yumurta

Malzemeler 4 Kişilik 2 yemek kaşığı / 30 ml bitkisel yağ 2 yemek kaşığı / 25 gr tereyağı 1 adet ince doğranmış soğan 1 adet çekirdeği çıkarılıp küp halinde doğranmış yeşilbiber 2 adet haşlanmış, küp halinde doğranmış patates 350 gr kuşbaşı doğranmış salamura sığır eti 1/4 tatlı kaşığı rendelenmiş hindistancevizi 1/4 tatlı kaşığı paprika 4 adet yumurta Tuz ve çekilmiş ...

Devamını Oku »

Kırmızıbiberli Yengeç

Kırmızıbiberli Yengeç

Malzemeler 4 Kişilik 8 adet küçük yengeç (dondurulmuşsa buzu çözülmeli) Yarım su bardağı halis un 4 yemek kaşığı / 60 ml fındık yağı ya da bitkisel yağ 2 adet taze kırmızıbiber ya da l’er adet çekirdekleri çıkarılıp ince ince dilimlenmiş yeşil biber 4 adet taze soğan Deniz tuzu ve çekilmiş karabiber Servis için: Salata yaprakları, dilimlenmiş turp ve havuç Hafif ...

Devamını Oku »

Meksika Usulü Tako

Meksika Usulü Tako

Malzemeler 4 Kişilik 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 250 gr yağsız sığır ya da hindi kıyması 2 diş dövülmüş sarmısak 1 tatlı kaşığı çekilmiş kimyon 1-2 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızıbiber 8 adet hazır taco kabuğu Şeritler halinde dilimlenmiş yarım göbek salata 1 adet ince doğranmış küçük soğan 2 adet iri doğranmış domates 1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve ...

Devamını Oku »

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Biftek Ve Rokforlu Cıabatta

Malzemeler 2 Kişilik 1 adet yarı pişmiş ciabatta ekmeği 2 adet biftek (antrikot), her parçası yaklaşık 200 gr olmalı 1 yemek kaşığı / 15 ml zeytinyağı 115 gr dilimlenmiş eski kaşarpeyniri Tuz ve çekilmiş karabiber     Biftek Ve Rokforlu Cıabatta Tarifi 1-Ciabatta ekmeğini paketin üstündeki talimata göre pişirin ve fırından çıkarıp biftekleri pişirirken dinlenmek üzere bir kenara bırakın. 2- ...

Devamını Oku »

Som Balığı Fümeli Erişte

Som Balığı Fümeli Erişte

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr buğday eriştesi 1 yemek kaşığı / 15 ml istiridye sosu Yarım limonun suyu 2-3 yemek kaşığı / 30-45 ml zeytinyağı 115 gr ince şeritler halinde dilimlenmiş sombalığı füme 115 gr taze bezelye 2 adet soyulmuş, çekirdekleri alınıp ince şeritler halinde doğranmış olgun domates 1 yemek kaşığı / 15 ml doğranmış taze soğan Tuz ve çekilmiş ...

Devamını Oku »

Rokfor Salatası

Rokfor Salatası

Malzemeler 4 Kişilik 225 gr kabaca doğranmış kavurma et 2 büyük diş kabaca doğranmış sarmısak 75 gr roka yaprağı 75 gr hindiba yaprağı 50 gr kabaca doğranmış ceviz 115 gr rokfor peyniri 4 yemek kaşığı / 60 ml zeytinyağı 1 yemek kaşığı / 15 ml balsamik sirke Tuz ve Çekilmiş karabiber   Rokfor Salatası Tarifi 1- Doğranmış kavurma eti ve ...

Devamını Oku »