Download WordPress Themes, Happy Birthday Wishes
Anasayfa » Makarna Tarifleri » Ançüezli Zeytinli Spagetti
Ançüezli Zeytinli Spagetti

Ançüezli Zeytinli Spagetti

Malzemeler

4 Kişilik

3 yemek kaşığı / 45 zeytinyağı
1 adet çekirdekleri çıkarılıp ince doğranmış kırmızıbiber
1 adet ince doğranmış küçük patlıcan
1 adet ince doğranmış soğan
8 adet kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, ince doğranmış olgun kiraz domates
2 diş ince doğranmış sarmısak
Yarım su bardağı / 120 ml sek kırmızı ya da beyaz şarap
Yarım su bardağı / 120 ml su
1 avuç fesleğen, maydanoz ve biberiye gibi taze ot karışımı
300 gr hazır spagetti
50 gr doğranmış konserve ançüez, bir miktar da süslemek için
Bütün halinde 12 adet çekirdeği çıkarılmış zeytin
1-2 yemek kaşığı / 15-30 ml kapari
Tuz ve çekilmiş karabiber

 

Ançüezli Zeytinli Spagetti

 

Ançüezli Zeytinli Spagetti Tarifi

1- Yağı bir tencerede kızdırıp üzerine doğranmış sebzelerin tamamını ve sarımsağı ekleyin. Ara sıra karıştırarak sebzeler yumuşayana kadar (10-12 dakika) hafif ateşte kavurun. Şarabı, suyu ve taze otları ilave edip karabiber ektikten sonra tencereyi kaynama noktasına getirin. Ateşi kısıp 10-12 dakika ara sıra karıştırarak ağır ağır kaynatın. Bu arada makarnayı hafifçe tuzlu kaynar su bulunan geniş bir tencerede 10-12 dakika haşlayın.
2- Doğranmış diiçüezleri, zeytinleri ve kaparileri sosa ekleyip birkaç dakika ısıtın ve gerekirse tuz ve karabiber ekin. Makarnayı süzüp ılıtılmış bir kaseye alın. Sosu üzerine ilave ettikten sonra iyice karıştırın ve bütün ançüezlerle süsleyerek hemen servis yapın.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

x

Check Also

Taze Pestolu Makarna

Taze Pestolu Makarna

Malzemeler 4 Kişilik 3.5 su bardağı / 400 gr hazır makarna 1 1/3 su bardağı / 50 gr taze fesleğen yaprağı, biraz da süslemek için 2-4 diş sarmısak 4 yemek ...

İlkbahar Sebzeli Makarna

İlkbahar Sebzeli Makarna

Malzemeler 4 Kişilik 1 su bardağı / 115 gr brokolinin çiçekli kısımları 115 gr pırasa 225 gr dilimlenmiş kuşkonmaz 1 adet küçük rezene soğanı 2 su bardağı / 115 gr ...