Arnavut Ciğeri
Malzemeler:
1 adet kuzu ciğeri
1 su bardağı zeytinyağı
1,5 çorba kaşığı kırmızı biber
yarım su bardağı un
tuz
Ciğerlerin zarını temizleyip, damarlı kısımlarını alın. Suyunu iyi bir şekilde süzdürün.Sonrasında üzerine 1 çorba kaşığı olan kırmızı biberi tuzunu ekleyip karıştırın. Daha sonra ciğeri alıp una bulayın, daha önceden kızdırılmış zeytinyağına alın. Servis tabağına kavrulan ciğerleri alın. Tavada kalan yağda bir miktar daha kırmızı biberi hafifçe kızdırın ve ciğerlerin üstüne gezdirin, Not: isterseniz yanına piyazlık doğranmış soğan ve maydanoz ile birlikte servis edin.
Bu Tarife Yorum Yazın, Sık Kullanılanlara Ekle
“ Arnavut Ciğeri ” tarifi için İlk yorumu siz yapın